250 g blødt smør
250 g sukker
2 æg
skallen af en appelsin
saften af ½ appelsin
550 g mel
2 tsk bagepulver
½ tsk stødt kanel
½ tsk stødt kardemomme
1/4 tsk hvid peber
Rør smør og sukker godt sammen. Rør æg, appelsinskal og saft i.
Tilsæt de tørre ingredienser og ælt dejen glat og smidig. Tril dejen til pølser og skær i passende stykker, der trilles til kugler.
Bages 12 min ved 200 grader.
(1 portion bliver til ca. 3 plader, alt efter størrelsen af pebernødderne.)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar